Βιολογική Γεωργία. Η Γεωργία του μέλλοντος



Βιολογική Γεωργία. Η Γεωργία του μέλλοντος

ΜΟΡΦΕΣ ΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ

1. Συμβατικη Γεωργια. Η παραγωγη γεωργικων προιοντων με τη χρησιμοποιηση γεωργικων φαρμακων και λιπασματων.

2.Ολοκληρωμενη παραγωγη προιοντων. Η συνδυασμενη χρησιμοποιηση βιολογικων, καλλιεργητικων και χημικων μεθοδων για την καλλιεργεια των φυτων, αλλα και για την καταπολεμηση των ασθενειων και εχθρων των φυτων

3. Βιολογικη Γεωργια.Eιναι συστημα διαχειρισης και παραγωγης αγροτικων προιοντων που στηριζεται :

    •    Σε φυσικες διεργασιες.
    •    Στη μη χρησιμοποιηση χημικων λιπασματων και φυτοφαρμακων.
    •    Στη χρησιμοποιηση μη χημικων μεθοδων στην αντιμετωπιση εχθρων και ζιζανιων, οπως αμειψισπορα και ανακυκλωση φυτικων και ζωικων υπολειματων που διατηρουν τη φυσικη ισορροπια και τη γονιμοτητα του εδαφους.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

Η βιολογικη γεωργια δεν ειναι μια νεα δραστηριοτητα αλλα μια διαφορετικη φιλοσοφια παραγωγης, η οποια απευθυνεται :

    •    Σε οσους "αισθανονται" τη φυση
    •    Κατανοουν τις αναγκες της
    •    Εχουν την ευαισθησια να παραγουν χωρις να την εξαντλουν

ΣΤΟΙΧΟΙ ΤΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ

    •    Η αναπτυξη και προαγωγη ολοκληρωμενων σχεσεων μεταξυ εδαφους, φυτων, ζωων, ανθρωπων και βιοσφαιρας, ετσι ωστε τελικα να λαμβανονται γεωργικα προιοντα και ειδη διατροφης, χωρις χημικα υπολειματα και ταυτοχρονα το περιβαλλον να αναβαθμιζεται και να προστατευεται.
    •    Η προστασια της δημοσιας υγειας.
    •    Η προστασια της αγριας χλωριδας και πανιδας.
    •    Η αειφορη διαχειριση των εδαφικων πορων.

ΠΡΟΥΠΟΘΕΣΕΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

1. ΛΙΠΑΝΣΗ.

Η γονιμοτητα. και η βιολογικη δραστηριοτητα του εδαφους πρεπει, στα πλαισια καταλληλου πολυετους προγραμματος αμειψισπορας να διατηρουνται

    •    Με την καλλιεργεια ψυχανθων.
    •    Με τη χλωρη λιπανση.
    •    Με την καλλιεργεια βαθυριζων φυτων.
    •    Με την ενσωματωση στο εδαφος οργανικων υλικων που πεορχονται απο μοναδες βιολογικης καλλιεργειας.

Eαν απαιτειται συμπληρωση για την επαρκη θρεψη των καλλιεργειων μπορει να χρησιμοποιηθει ενας περιορισμενος αριθμος απο οργανικα ή ανοργανα προιοντα λιπανσης.

2. ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ.

Η καταπολεμηση των εχθρων των φυτων πραγματοποιειται, συμφωνα με τις αρχες της βιολογικης γεωργιας, με την εφαρμογη των ακολουθων μετρων :

    1.    Eπιλογη των καταλληλων ειδων και ποικιλιων.
    2.    Καλλιεργητικες μεθοδοι αντιμετωπισης εχθρων και ασθενειων.
    3.    Μηχανικες μεθοδοι καλλιεργειας.
    4.    Βιολογικες μεθοδοι καταπολεμησης των εχθρων των καλλιεργειων.
    5.    Προστασια των φυσικων εχθρων και εντομων.
    6.    Τα συνθετικα γεωργικα φαρμακα απαγορευονται.

ΕΛΕΓΧΟΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ

Η χρησιμοποιηση του ορου "βιολογικο¨" για τη σημανση και τη διαφημιση των γεωργικων προιοντων και ειδων διατροφης περιοριζεται στα προιοντα που εχουν παραχθει συμφωνα με τις αρχες παραγωγης και τους κανονες μεταποιησης του ΚΑΝ (ΕΚ) 1257/99.
Kανενα προιον δεν διατιθεται στο εμποριο ως "βιολογικο" χωρις να ελεχθει και να πιστοποιηθει.
Συστημα πιστοποιησης και ελεχθου βιολογικων προιοντων στην Ελλαδα : Αρμοδιος φορεας ειναι το γραφειο Βιολογικων Προιοντων του Υπουργειου Γεωργιας, το οποιο εχει αναγνωρισει ιδιωτικους φορεις που ελεγχουν τους παραγωγους, μεταποιητες και εμπορους.

ΣΗΜΑΝΣΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

Τα βιολογικα προιοντα διακρινονται στις παρακατω κατηγοριες :

    1.    Mη μεταποιημενα προιοντα βιολογικης γεωργιας (νωπα), καθως και μεταποιημενα που τουχαλιστον το 95% των συστατικων τους εχουν παραχθει συμφωνα με τις αρχες της βιολογικης γεωργιας..
    2.    Μεταποιημενα προιοντα τα οποια περιεχουν 50-95% συστατικα που εχουν παραχθει με βιολογικο τροπο.

Τα μεταποιημενα προιοντα με λιγοτερο απο 50% συστατικα βιολογικης προελευσης απαγορευονται στο βιολογικο τροπο παραγωγης.

ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
Τα βιολογικα προιοντα διακινουνται σε κλειστες συσκευασιες ή κιβωτια.

ΕΤΙΚΕΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

Αναφερονται :

    1.    Το ονομα και η διευθυνση του παραγωγου.
    2.    Το ονομα και η διευθυνση του μεταποιητη.
    3.    Το ονομα του προιοντος.
    4.    Γινεται αναφορα στο βιολογικο τροπο παραγωγης.


Επιστροφή στη σελίδα των Άρθρων